ESCALOPE DE POULET FAÇON THAÏ

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 escalopes de poulet de 150 à 200 g chacune
• 4 cuillères à soupe de BOUILLON carotte coco citronnelle
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Dans un récipient fermé, faire mariner quelques heures le poulet avec 4 cuillères à soupe de BOUILLON carotte coco citronnelle + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + le sel.

Dans une poêle chaude, cuire les escalopes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis à mi-cuisson, verser le reste de la marinade.

Servir chaud avec du riz ou des légumes.

Une recette simple et savoureuse qui fait voyager.

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