SAUCE POUR NUGGETS

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 10 cl de BOUILLON carotte coco citronnelle
• 100 g de fromage blanc
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de sucre

Préparation :

Faire chauffer le bouillon avec le sel et le sucre dans une petite casserole jusqu’à atteindre l’ébullition, puis couper le feu.

Ajouter le fromage blanc et bien mélanger en laissant sur la plaque chaude (feu éteint si c’est une plaque électrique, feu très réduit si c’est une cuisinière à gaz). Faire réduire doucement le mélange jusqu’à obtenir la consistance souhaitée (comme un ketchup).

Laisser refroidir et servir avec des nuggets, des tempuras, des samossas ou des frites.

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